Dans la famille des burgers, je distingue deux branches : le fast-food burger et le Hamburger Gourmet.

Très à la mode depuis quelques temps et autrefois considéré comme de la Junk Food, le Gourmet Burger devient une référence dans les cartes des restaurants pour plusieurs raisons : il est plutôt facile à faire, permet de dégager de bons bénéfices et le client sait qu’il sortira du restaurant en ayant bien mangé.

Close Menu